卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立
- 著者名愛知県小規模保育所連合会・眞鍋穰
- 出版者芽ばえ社
- 出版年2007.12
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- 所蔵数1
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所蔵事項
ブックリスト
書誌事項
- 書名卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立
- 書名ヨミタマゴギュウニュウオツカワナイアレルギーノコンダテ
- 著者名愛知県小規模保育所連合会・眞鍋穰
- 著者ヨミマナベユズル
- ISBN9784895793162
- 出版地東京
- 出版者芽ばえ社
- 出版年2007.12
- ページ119p
- サイズ26cm
- 内容保育園で食物アレルギーの子どもが増え、3大アレルゲンも従来の卵・牛乳・大豆から卵・牛乳・小麦に変わってきて、小麦まで除去するのはたいへんだという現場の状況にマッチしたレシピの取り組みです。